Cold Chain Distributie

Werken aan een strategie voor de 'Cold Chain' distributie

Door de stijgende vraag naar gekoelde opslagruimte, is iedereen zijn strategie aan het heroverwegen. Met een grotere capaciteit en snellere doorlooptijd, is het maken van een strategie voor de opslag van gekoelde producten zinvol. Hoewel veiligheid ook een belangrijke factor is in elke strategie, is het niet de enige factor die cold chain distributeurs, fabrikanten en detailhandelaars moeten omvatten.

Alle factoren in kaart

Er zijn tal van andere factoren die een rol spelen in de 'gekoelde keten'. Stijgende energiekosten, veiligheid op de werkplek, track & trace eisen, tekorten aan arbeidskrachten, groeiende vraag van consumenten voor e-commerce en toekomstige uitbreiding om te voldoen aan de groei, zijn allemaal factoren die een rol spelen bij het nadenken over distributie van de cold chain. Andere strategische elementen zijn duurzaamheid versus retrofit, servicecontract of resident maintenance team en natuurlijk de huidige of een nieuwe locatie. Kortom voldoende aspecten om over na te denken en mee te nemen in besluiten. Maar waar begin je? 

Kleine magazijnen

Zelfs al voor COVID-19 had de consument e-commerce al breed geadopteerd. Er ontstond een verschuiving vanuit de consument naar klik-en-verzend- of klik-en-pick-modellen. De afhandeling van deze bestellingen heeft geleid tot een herziening van veel koelketenstrategieën die kleinere magazijnen omvatten en die meer lokaal zijn.  Met automatisering kunnen kleinere locaties veel waarde creëren met een hogere doorvoer, snellere bevoorrading voor fysieke winkels, en zelfs de afhandeling van e-commerce orders. Bovendien, wanneer goed gepland, kunnen deze locaties meegroeien.

Middelgrote magazijnen

Met groeiende bevolkingen zorgen middelgrote locaties ervoor dat import en export van voedsel en farmaceutische producten vers en veilig worden gehouden. Middelgrote magazijnen zijn groot genoeg om complexe fulfilmentbehoeften te implementeren of te voldoen aan eisen voor specifieke workflows of processen, zoals die bij farmaceutische of voedsel track & trace protocollen worden verlangd. Gecontroleerde kamertemperaturen voor farmaceuten zijn een uitstekend voorbeeld hiervan. Terwijl de hoofdfaciliteit is ingesteld voor een  vriezer voor voedselkwaliteit, kan een beveiligde farmaceutische ruimte 1 tot 8 graden Celsius nodig hebben voor de gekoelde opslag. Deze veranderingen in protocollen werken efficiënter bij middelgrote tot grotere magazijnen weten wij inmiddels uit ervaring.